Kue khas lombok

 Destinations16.5K

JAJE TUJAK
poteng jaje tujak khas lombok
vebma.com
Makanan khas ini memang hanya muncul saat lebaran. Jadi, rasanya agak sulit menemukannya diluar masa lebaran. Namun sebetulnya kuliner ini cukup familiar kok.
Poteng adalah tape ketan dan jaje tujak atau tetel, mungkin lebih familiar dikenal dengan gemblong. Nah, Poteng Jaje Tujak ini diolah dengan campuran daun suji dan pandan. Makanan khas Lombok yang satu ini termasuk langka karena hanya disajikan pada saat hari raya saja.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar
Di Pulau Lombok, ada satu kuliner jenis penganan terkenal bernama kue bantal. Bentuknya yang mirip alas tidur atau bantal menjadikannya disebut "kue bantal". Kue ini disebut juga kue tekel. Tapi jangan tertukar. Kue bantal khas Lombok berbeda dengan kue bantal manis, khususnya ditemukan di Pulau Jawa. Kue bantal manis ditemukan sebagai menu  streetfood . Rasanya manis dengan tekstur lembut. Kue yang dimasak dengan cara digoreng ini biasanya dijual bersama cakwe. Kue bantal yang memang mirip bantal. (Foto: Instagram@innke_dwi_lestari) Di Lombok, kue bantal merupakan penganan olahan ketan sejenis lepet. Kalau kebanyak lepat berbentuk bulat panjang, kue bantal bentuknya seperti bantal dan diberi isian kacang tolo. Kue bantal dibungkus daun aren, lalu diikat. Biasanya kue bantal yang dijual diikat beberapa buah dengan cara mengumpulkan bagian ujung janurnya. Rasa kue bantal gurih dari ketan dan campuran kelapa. Selain itu, ada juga tambahan manis dari pi...
Baca selengkapnya

Cemilan khas lombok

Gambar
Ø  LATAR BELAKANG Berbicara tentang kewirausahaan, kita tentu harus mengetahui apa arti kewirausahaan itu. Kewirausahaan adalah  seseorang yang dapat mengembangkan kemampuan dan skill untuk mencapai kesuksesan atau penghasilan guna meningkatkan taraf hidupnya dan membuka kesempatan kerja untuk orang lain. Dewasa ini, kue-kue yang dipasarkan dalam masyarakat sudah sangat bervariasi, hampir semua jenis kue tersedia, mulai dari kue yang dikukus, dioven, digoreng, dipanggang, dan direbus. Salah satu kue yang direbus adalah kue lupis. Sampai saat ini kue lupis masih menjadi salah satu makanan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Siapa yang tidak menyukai panganan murah meriah ini, dari masyarakat rendah, menengah, dan atas semua menyukai makanan yang satu ini. Biasanya kue lupis dapat kita temukan di pasar tradisional, di toko swalayan, galeri kue, dan penjual kue keliling. Lupis adalah makanan yang terbuat dari ketan dengan siraman gula merah cair dan taburan kela...
Baca selengkapnya
Gambar
Sate Bulayak Sumber gambar: Merah Putih Makanan Khas Nusa Tenggara Barat selanjutnya adalah Sate Bulayak. Nama bulayak dari sate ini berasal dari ketupatnya, yakni ketupat bulayak berbentuk bulat panjang dan dibungkus daun aren. Bumbu yang membaluri Sate Bulayak terbuat dari adonan khusus campuran kemiri dan  Santan Kelapa .
Baca selengkapnya